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外卖O2O靠什么赢

发布日期:2015-8-18 作者:张臣凯 来源:
7月31日,在美国被称作O2O鼻祖的家政服务平台Home Joy宣布正式关闭服务。这一结局不免让人唏嘘。
O2O正在成为国内互联网创业潮中最火爆的领域,各种O2O企业获得投资的消息频频见诸报端。有媒体统计,今年5月,主打O2O概念完成融资的公司就超过了30家。仅7月31日一天,就有4家O2O企业宣布获得投资,金额都在千万元以上。然而,对O2O商业前景,业内人士众说纷纭。
O2O本质究竟是什么?“O2O”中的两个“O”分别是线上虚拟世界和线下现实世界,核心在于连接,也就是“2”。当两个“O”连接的两个世界满足了人们的使用场景,比原有的使用场景更加优化、方便和节约成本,那么这个O2O就能成立,就有潜在的商业价值。
对餐饮外卖而言,以前,人们通过打电话向餐饮企业直接叫外卖。现在,有了移动互联网,沟通手段变了,支付手段变了,经营模式也变了,顾客使用手机下单,可随意调整送餐时间和指定地点,在线支付的普及,也避免了找零钱的麻烦。
但是,外卖O2O远不是建一个网站、导入流量、再进行线下推广这么简单,无论是物流运输、对外扩张,还是团队管理,都成为外卖O2O无法绕开的门槛。
就消费体验来说,当前餐饮外卖的问题不少:配送时间基本上都会比承诺时间更长,哪怕是提前点餐,也并不能保证准时送达。更重要的是,通过手机APP完全无法看到餐厅的实际情况,餐食究竟从哪里来,是否有营业执照、卫生许可证等,都打个问号。此外,一旦送错、少送,却很难获得补偿。这些情况,很多人都曾遭遇过。
更值得注意的是,在O2O“疯狂”烧钱的背后,不少行业已经有一批O2O企业倒下。这已为眼下的O2O热泼下冷水。
生活服务业门槛低、需求量大。类似的服务与价格、类似的模式与规模,势必迎来一场淘汰赛。那么,抛开烧钱之外,O2O行业的核心竞争力是什么?恐怕还是线下的精细化运营,全程把控的服务品质。与频发红包、提供补贴相比,这才应当是商业竞争的着眼点。
一句话,O2O改变了商业模式,却无法改变产品和服务本身。对餐饮外卖O2O来说,企业的商业模式、融资能力都是表象。只有靠强大的线下实体做支撑,用美味的食品和贴心的服务作保障,才能真正赢得未来。
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