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深度财经

“蒜你狠”卷土重来

发布日期:2015-9-1 作者:陈璠 来源:

   盛夏已尽,“蒜你狠”又卷土重来。预计随着库外大蒜的剩余量持续递减,蒜价还要再“飞”一段时间,到10月下旬库存大蒜大量上市之后,“高价蒜”现象或将得到缓解。

记者走访发现,大蒜已经成为市场上的高价菜,零售价格为每斤4.5元到6元不等,比去年同期上涨了28%,甚至超越了普通鸡蛋的价格。

在浯水道农贸市场,记者发现产自山东的白皮蒜按照品质不同售价为每斤4.5元到5元不等。“大蒜涨价已经有一段时间了。”批发商李老板告诉记者:“从6月就开始涨,基本上每个月涨两到三角钱。”在家乐福、华润万家等大型超市,精品独头蒜的身价甚至达到了12/公斤,而普通散装鸡蛋的价格仅为11/公斤。

来自农业部的监测数据显示,自5月下旬以来,本市大蒜的批发价格呈现持续攀升走势,从3.93/公斤上涨到5.08/公斤,涨幅接近三成。受大蒜涨价影响,蒜薹、蒜黄等相关蔬菜的价格也“跟风”走高。目前,蒜黄的批发价为5.36/公斤,较今年6月上涨了22%。业内人士表示,蒜价受“大小年”影响,去年大蒜市场低迷,产地减产导致今年蒜价飙升,本轮大蒜涨价是基于产量减少的正常价格波动。此外,现在正是新蒜入库储存的最后阶段,占总产量近一半的大蒜已经进入冷库储存,市场供应量进一步减少,也加快了大蒜涨价速度。预计随着库外大蒜的剩余量持续递减,蒜价还要再“飞”一段时间,到10月下旬库存大蒜大量上市之后,“高价蒜”现象或将得到缓解。

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