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产业聚焦

培育有机农产品“生长环境”是关键

发布日期:2017-6-15 作者:崔凤 来源:

 

 

有机农业是指使用有机肥满足农作物生长需求的种植业,以及采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。随着城乡居民生活水平的不断提高,人们越来越关注健康,对纯天然、无污染的优质食品情有独钟。按理说,发展有机农业“钱景”应该可人。那么,上文中的君晖农场主崔大有为何投资有机农业8年不无起色不说,还亏了近2000万元?原因一定很多,但有机农产品销路受阻或不畅,以及以次充好,无疑是关键。如可培育有机农产品“生长环境”、解决有机农产品销售环节“最后一公里”的问题迫在眉睫。

从大环境讲,国家要营造健康饮食环境,倡导健康饮食习惯,从根本上转变老百姓的食品消费观念,宣传有机农业对生态环境的保护作用,加大政策补贴力度,努力培育有机农业发展的“环境土壤”。同时,要加强有机农业标准制定和市场监管。我国有机农业国家标准无外乎包括生产标准、加工标准、标识销售和管理体系,这些都要按规制定,由于有机农产品产量较常规产品低,因而市场价格是常规农产品的2-3倍,按规生产、销售有机农产品,实现优质优价,避免鱼龙混杂而扰乱市场。譬如,在德国,有机农产品销售时都贴有专门标识。

从小环境讲,从事有机农业的投资者,投资前,要充分调研市场,投资后,要仔细研究市场,特别是在有机农产品走入销售终端,要派人沉下身子走入一线市场,及时反馈市场信息,同时配合大数字,精准定位产品和锁定客户群,有的放矢生产有机农产品。这就要根据不同群体情况,采取多种销售渠道以满足其需求,也就是要从由过去的单一销售渠道(主要是农户直销)转向多元化销售渠道。譬如,在德国,由于有机农产品生产已具相当规模,因而有机食品市场的销售渠道日趋多元化,有农户直销、有机食品专卖店销售、传统店设专柜专区销售、连销店销售。

就当前中国而言,有机农产品进入市场的过程中,还存在如复杂的认证系统、苛刻的认证标准、长时间的转换期、大量专业有机农业技术人员、严格的质量追踪体系等亟待解决的难题,有机农业发展还饱受成本之高等桎梏的困扰,让很多投资者望而却步。但是从长期来看,随着人们越来越关注自身健康,国家越来越坚定走可持续发展道路的决心,有机农业的未来一定会是一派好景象。前途是光明的,但是道路又是曲折的,相信在政府等社会各界的重视下,在有“耐力”人的经营下,有机农产品一定会“走上”千家万户的餐桌。

 

 

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