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生意真经

做特色茶居“守”来忠实粉丝

发布日期:2017-7-6 作者:王思琪 来源:

  

一壶好茶,偷得浮生半日闲,这是很多人的理想生活。然而,爱茶的人无数,懂茶的人却未必多,更未必能选择适合自己的茶。在这些市场空间中,自小爱茶的80后英德女孩吴雪燕开了一间“客舍茶居”,做起了“特色”茶生意。

英德早有种茶的传统,吴雪燕祖辈就与茶结缘。他父亲做过多个行业,在2000年左右涉足茶行业,经营茶厂,收购茶农的茶叶进行加工,并运到广州来批发。2005年开始自己种植英红九号、英州一号等品种,并且自产自销一条龙服务,当时还在读中学的吴雪燕一放假便会帮家里人打理茶叶生意。

读大学的时候,吴雪燕读的是行政管理,2006年毕业,她并没有马上从事茶叶生意,而是到了广州一家汽车公司做人力资源方面的工作,这一干就是四年。“我一直对茶感兴趣,但刚毕业想先看看外面的世界,让自己的见识更广。”

在朝九晚五的白领工作中,吴雪燕积累了人脉,见识更广,也更懂得处理人际关系,这给她日后的创业打好了基础、增强了信心。当觉得有了一定积累之后,她最终选择了创业,在车水马龙的广州东风东路边租下一家十来平方米的商铺,从装修到选购再到开业经营,经历了一段亲力亲为的辛苦日子后,茶居正式开张了。

 

经营心得

服务和质量比地点重要

 

现在茶叶专卖店越来越多,为什么选择在东风东路而不是传统商业旺地或居民小区开业?对此,吴雪燕将她的经营理念一一道来:喝茶的人会四处找茶,地点其实并不是最重要的,更重要的是好的服务和产品。

先说服务,吴雪燕认为,虽然现在很多人喝茶,但他们对茶并不了解,需要获得适当的指导,教他们选茶、看茶、泡茶等。比如,很多人喜欢喝茶,却不知道选择茶叶也要考虑个人体质,甚至有人喝了半辈子茶,都不知道铁观音属于乌龙茶。每当有顾客进来挑选时,无论顾客最后是否会买,她总是热情地跟他们介绍茶的品种和功效,告诉他们不同的体质适合怎样的茶。

说到产品,吴雪燕为了找到合适的茶叶,可谓不辞劳苦。她的柜架上摆着各式各样的茶叶,一半是家中生产,另一半则是她从各地买回来的。对于自家产的茶,上一辈人并不会考虑包装问题,于是她自己设计品牌和包装,由里到外展现自家茶叶的特色,从而吸引顾客。而外面进的茶叶,则是她花了很多时间精力与茶友四处找寻得来的。“每次去试茶,总要试个四五次,用不同的方法泡,才确定要不要下单批发回来。”

通过以茶会友扩大顾客群体,她的茶居开张时间不长,就已积攒了不少忠实粉丝。对于未来,吴雪燕已经定下了目标,那就是创立自己的品牌,从这家小店开始,将自己的茶铺生意变成连锁。

 

创业建议

要懂得一个“守”字

 

对于年轻人创业,吴雪燕的建议是,首先心态要好,要有信心。做生意需要投入,而收获却不可能立竿见影,很需要一种平常心。这时,一个人的经历、见识就显得很重要了。见得多了,心境开阔了,就会明白人的一生不仅是养活自己,还要有自己的人生目标,这样才不会因创业遇到困难而随便放弃。

“具体到茶叶这一行,最重要的是要懂得‘守’。”吴雪燕说,做茶叶专卖生意,少有门庭若市的时候,特别是最开始,守个一年半载实属正常,可能一天只有一两个客人。但只要服务好每天进来店里的几个客人,让他们感受到自己茶叶的品质和服务质量,随着积累越来越深厚,客源会越来越多。

(来源:创业故事网)

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