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市场监管

全力打造3.0版标准化菜市场

发布日期:2017-8-16 作者:本报通讯员 刘菲 杨发苗 来源:

  

8月初,一条“合肥一菜市场吹着空调,扫扫二维码就把菜买了”的微信一经推出,便刷爆朋友圈,单日点击量过万。

这条微信中所指的菜市场便是蜀山区潜山北路菜市场,共上下两层,总面积近6000㎡,因定位精准、理念先进、设施齐全、管理规范,成为全市首家新型社区商业综合体式3.0版标准化菜市场,一经推出便受到市民的追捧,赢得媒体好评如潮,日营业额不断刷新。

在互联网对实体经济巨大冲击的情况下,这家菜市场为啥成为“新宠儿”?!该菜市场管理方——安徽鸿元商业运营管理有限公司(以下简称安徽鸿远公司)负责人一语中的:“这得益于蜀山区市场监管局的全程服务指导,我们才能有幸成为‘弄潮儿’!”

 

提前指导,设计理念紧贴时代

 

潜山北路菜市场的前身是一家农特产品交易中心,因业态单一,运营数年仍无起色,一度处于歇业状态。

年初,安徽鸿元公司有意接管该中心后,原本开发成传统意义上的菜市场。没想到消息传到蜀山区市场监管局后,该局工作人员主动与该公司负责人取得了联系,希望企业着眼长远,打造一个的现代化菜市场,来弥补该片区商业和农副产品销售的空白。

规划缺乏个性,环境差,功能单一,服务缺乏创新,与其他商业业态缺乏有效联动,已成为传统菜市场发展的瓶颈问题。“破解难题,关键在于提高传统菜市场和社区居民需求之间的吻合度,必须改变菜市场服务业态单打独斗的局面,满足社区居民的多样化、个性化需求。”蜀山区市场监管局建议开发商开办一个集商贸、服务和农副产品销售为一体的综合体菜市场,为市民提供更多便捷服务。

为此,蜀山区市场监管局杨策标局长利用出差之机,专门去了杭州实地考察商业综合体菜市场运营状况,为科学决策提供可靠依据和参考数据。最终形成了“互联网+商贸+菜篮子”产业发展新模式,打造便民、惠民、利民的主副食品供应生态环境,涵盖餐饮、药店、商贸、服务等10余个社区居民生活必备业态。

 

全程督导,硬件建设科学规范

 

为避免理念先进,配套设施落后而影响功能发挥。蜀山区市场监管局从场内环境、建筑装修、设施设备、场内布局、设备订制等方面,按照现代化、规范化菜市场要求全方位予以督促指导,并实施阶段性验收,从源头上有效避免了硬件布局不合理现象,节约了投资成本,缩短了运营周期。

201756日,该菜市场正式开工建设,规划建设110余个摊位,设门面房52间。菜市场管理方按照《合肥市示范菜市场管理规范》的要求,科学设计,逐项落实,全力打造现代化一流综合菜市场。同时,引进信息化管理系统,实行“五统一”管理模式(即:统一标识、统一管理、统一结算、统一服务、统一品牌),积极探索标准化菜市场与互联网和现代电子商务的创新性融合。

在商品管理方面,以保障市民食品安全为前提,要求进货索证,建立食品经营户索证索票、进货查验台账,建立电子管理档案,生猪鲜肉类必须经检验合格后方可上市销售,实现电子全程可追溯制。为确保蔬菜类可靠安全,市场专门设立食品安全快速检测室,配备农产品农药残留检测设备和检测人员。

在硬件建设方面,场所内配备货物电梯和手扶电梯,LED电子屏、中央空调、排风系统、顾客休息区、宣传栏、市场导购图、开水供应及微波加热区,停车场、公厕等公共配套设施一应俱全。在招商过程中,拥有3年以上从业经验成为市场管理方对入驻的商户的一项必备要求,从而为菜市场规范化管理打下了坚实基础。

 

主动引导,诚信经营长效管理

 

诚信为经营之本。蜀山区市场监管局在该菜市场组建之初就注重把诚信建设放在突出位置,引导市场开办方开展一系列规范化管理,打造文明诚信菜市场。

为此,蜀山区市场监管局督促统一办理相关证照,实施亮照经营。先后指导菜市场管理方制定完善了《文明菜市场管理办法》、《诚信商户“十做到”》、《投诉公示制度》等十多项规章制度,并组织召集市场经营户开展培训、对规范经营提出具体指导和要求,签定文明守约经营承诺书,设立“诚信红黑榜”,推行“文明经营户”流动红旗,被纳入最诚信的“红榜”中,给予一定的物质奖励;反之,评分靠后的经营户被纳入“黑榜”,并张榜公示,督促整改。菜市场开业后,蜀山区市场监管局经常性深入菜市场查验商户进货渠道、查看散装食品“三防”措施,严防销售三无产品和过期食品。同时,以问题为导向,有针对性地开展监督和执法并用,全力为群众营造整洁干净、服务优质、文明有序的购物环境。

小小电子秤,折射大文明。为杜绝扣斤少两现象,市场方对经营户计价秤统一配置、统一管理、定期检查和定期轮换制度。在此基础上,蜀山区市场监管局在市场出入口专门设置了公平秤,公布了举报投诉电话,极大地方便了市民。

“小菜场,大民生。”潜山北路菜市场是新时期政府与企业合作共赢的结果,或将成为未来城市集贸市场建设提供了新范本。蜀山区市场监督管理局将继续跟进服务,加强督促指导,为全面提升全区农贸市场建设、管理和服务水平,营造更加卫生、方便、安全、有序的市场消费环境,为市民提供更加放心、舒心、诚信的“菜篮子”贡献力量。

 

 

 

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