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生意真经

高温催生“纳凉经济”

发布日期:2018-7-26 作者:欧阳进权 来源:

  

商场真冰溜冰场成了孩子的避暑乐园。入夏以来,福州市持续高温。夏日炎炎,何处觅清凉?

记者走访发现,高温天除了“躲”在家里避暑外,来到城市综合体体验商业和休闲的乐趣,“藏”进城市综合体这个大“冰箱”,成了当下不少福州人的选择——拉上好友逛服装店,坐在电影院里看3D大片,或者到滑冰场来一场华丽的冰上之舞……

人们在寻找清凉的同时,避暑经济得到蓬勃发展。而家门口购物消费的便捷,得益于近年来福州商贸业的不断成熟和完善,城市综合体“遍地开花”。

冰上运动受到孩子追捧

时值暑假,不少家长会带孩子去商场纳凉,这不仅给商场带来了人流量,而且只要跟孩子有关的消费项目,个个人气爆棚。

昨日下午3时,记者来到爱琴海购物广场,商场冷气十足,与室外依然蒸腾的热气形成鲜明对比。

走近爱琴海购物公园的一家滑冰场,阵阵凉风扑面而来,里面已有26人“翩翩起舞”,其中18名头戴各色安全帽的小朋友是主角。

“我夏天经常和同学来这里玩,大家都喜欢来滑冰,这里一点都不热,反而有点冷。”就读于鼓二小的黄李熙小朋友在冰面上行走自如,他是去年来这学滑冰的,现在每周都来。

滑冰场运营负责人告诉记者,顾客以小孩居多,今年夏天的客流量比去年大,每周平均有1000人次,其中双休日人流量最大,周六一天就有300人次左右,经常排起长队。

据介绍,滑冰场面积有800平方米,平时工作日一天只有两场,现在是暑假,每天安排五场,每两个小时一场,从上午10点一直持续到晚上10点,下午1点到5点是滑冰场的黄金时间。

商场餐饮晚上生意好

在高温天气里,综合体里的餐饮,更是备受市民欢迎。

 在东二环泰禾广场和台江万达广场,记者看到,大部分餐厅傍晚已开始排队。在采访中,不少市民表示,与其下班回家做饭,不如到商场就餐,方便又实惠,最主要的是环境好、清爽,吃完后还可以逛上一两个小时,等到八九点暑气渐消的时候再回家。

“大热天做饭辛苦,下一次厨房,就好比蒸了一次桑拿。”昨日下午刚下班,郭女士就来到台江万达广场,等着和朋友一起吃饭。

 在一家“匠和风日本料理店”门口,正在等位置的许女士说,在高温天气里,她更愿意选择到综合体餐厅用餐。餐厅服务员告诉记者,最近整个商场用餐排队的人多了起来,“毕竟综合体里面凉快啊,以前可以路边将就吃下,现在越来越多人往综合体挤。”

台江万达广场一家餐馆“蓉李记”的服务员当天忙得团团转。“中午太热,很多上班族直接叫外卖,餐馆客流量相对少,晚上人太多了。”服务员说,他们门店做的是简餐,晚上客流量也会占到一天的六七成,其他店做海鲜或自助,晚上客流量的比例更高。

晚上8点后看电影要排队

到了晚上8点左右,各大综合体的购物区多了不少纳凉的人,其中在台江万达广场一楼的休息座椅上,坐着不少老人。一家男装店店员龚先生说,虽然有蹭空调的,但营业额整体是提升的,工作日晚上的人流量与双休日白天基本持平,是平时的两三倍。

“入夏以来,商场晚上的客流都相当不错,约占一天客流量的40%。”仓山万达广场相关人士这样说。

相比购物的商店,电影院更加热闹。在万宝商圈金逸影城和台江金融街万达影城,晚上7点后人多起来了。在台江金融街万达影城,刚过晚上8点,包括《我不是药神》《邪不压正》在内的热门影片已经买不到晚上10点左右场次的中间位置,影院外候场的椅子坐满了人。

黄先生昨日一下班就赶到金融街万达广场,先在里面解决晚餐,然后来看《我不是药神》。

 多家影院的工作人员表示,入夏以来,户外活动受限,看电影确实成了不少人和朋友外出的首选,而且以年轻人居多,“晚上八九点钟通常人员爆满,晚上11点后越来越少。”从目前来看,工作日的晚上和双休日,都是看电影的高峰期。

消费者受益综合体发展

记者在采访中看到,“空调开放,免费Wifi”的招牌摆在了众多店铺门口显眼处。对此,开餐饮店的董先生有自己的生意经:“经济学上有个‘德尔菲气象定律’,气象投入与产出比为198,也就是说企业在气象信息上每投入1元,就可以得到98元的经济回报。”

在凉爽舒适方面,城市综合体颇具优势。

 “随着福州商贸业的不断成熟和完善,越来越多消费者受益综合体发展。”长期从事商业研究的福州大学经济与管理学院教授陈章旺说。

 陈章旺也指出,目前福州城市综合体存在“千店一面”的问题,良性发展亟需进一步形成错位经营和差异性竞争优势。

(来源:福州日报)

 

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